Dagschotels met vlees en gevogelte

Waar
CVO 3 Hofsteden
H. Consciencestraat 1A, 8550 Zwevegem
Wanneer
Van 14 september 2017 tot 21 juni 2018 (do van 13:00 tot 16:55,
Organisatie
cvo 3 hosteden
Prijs
€ 120.0 Basistarief: 120,00 €; Gedeeltelijke vrijstelling: 24,00 €; Volledige vrijstelling: 0,00 €
Links

In deze vervolgmodule bereiden we vlees en gevogelte, met oog voor de precieze en gewenste gaartijd. We steken heerlijke gerechten en verrassende combinaties in elkaar. In de herfst staat wild uiteraard ook op het menu.
Met de uitleg, tips en trucjes van de chef kom je tot fraai gepresenteerde dagschotels die iedereen doen watertanden. We beginnen met eenvoudige bereidingen zoals carpaccio’s, quiche en tartiflette en focussen ons later op meer verfijnde bereidingen zoals amandelveloutésoep met komkommerpareltjes, konijn met mosterdsaus of gevuld kalkoengebraad met rozemarijnaardappeltjes. Bij iedere maaltijd hoort ook een verrukkelijk dessert.

Bron: UiTinVlaanderen.be